Se trata de un evento, de inscripción gratuita, en modalidad online y presencial. Se reuniran científicos,técnicos, productores, instituciones y diferentes stakeholders de la cadena analizarán, desde un punto de vista científico y técnico, la situación de la sostenibilidad del vacuno de carne en sus tres dimensiones (económica, social y medioambiental) y en particular, cómo el sector está contribuyendo en la reducción de emisiones y en la preservación y mejora del suelo.
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