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El Observatorio de Digitalización en el Sector Agroalimentario, impulsado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y Grupo Cajamar, se dedica a recabar información sobre el grado de penetración y adopción de nuevas tecnologías en el sector agroalimentario, en la labor de seguimiento para la transición digital del sector, además de impulsar aquellas acciones que mejoren la penetración de las nuevas tecnologías digitales en los negocios agroalimentarios.
En esta jornada online se hablará de Digitalización, Ciencia de Datos e Inteligencia Artificial en la cadena de producción cárnica; de Ganadería 4.0: Optimizando el manejo del rebaño mediante la monitorización; Farm Twin: Gemelo digital como modelo productivo de la granja inteligente y gestión integral y posteriormente tendrá lugar una mesa redonda bajo el título "¿Cuál es el futuro de la inteligencia artificial en el sector ganadero?"
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