Entre alguno de los ponentes encontramos a: Manuel García, Presidente de INTERPORC; Alberto Herranz, Director de INTERPORC; Elisa Plumed, Presidenta de la Asociación de Periodistas Agroalimentarios de España; Dr. Antonio Escribano,
Catedrático de Nutrición Deportiva y Doctor Especialista en Endocrinología y Nutrición; JM Mulet, Catedrático de Biotecnología en la Universidad Politécnica de Valencia o José Ignacio Falces, Director de Agronews Castilla y León.
Se contará con José Miguel Herrero, Director de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, así como con Luis Planas Puchades, Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación.
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