Las ponentes que van a impartir el curso son: Carmen Chacón Villanueva (subdirectora general de Seguridad Alimentaria y Protección de la Salud de la Agencia de Salud Pública de Catalunya) y Eva Tolosa Muñoz (responsable de planes y programas de control de la Subdirección General de Seguridad Alimentaria y Protección de la Salud de la Agencia de Salud Pública de Catalunya).
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