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Con el apoyo y colaboración del Ministerio de Acuicultura, Pesca y Alimentación, se celebrará el próximo 18 de noviembre en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas de la Universidad Politécnica de Madrid la jornada que tiene entre sus objetivos ofrecer información sobre modelos de economía circular en la acuicultura y referenciar al sector como un punto de partida hacia modelos más circulares, contribuyendo a fomentar la aceptación del sector y de los productos acuícolas por parte del consumidor final.
Para ello se abordarán las aplicaciones y posibilidades de economía circular dentro de la cadena de valor de la acuicultura así como aspectos clave sobre valorización de los residuos producidos a lo largo de toda la cadena de valor. Y es que la valorización de los residuos, como destaca ACUIPLUS, es uno de los grandes retos actuales en la economía mundial, “por lo que en la acuicultura se plantea un punto clave sobre el que seguir trabajando para conseguir avanzar hacia un sector más sostenible”.
En este contexto, y con el objetivo de conseguir un espacio de interacción y mayor enriquecimiento para promover el desarrollo de nuevos modelos de viabilidad en economía circular aplicable a los diferentes eslabones de la cadena de valor de la acuicultura a través de los que fomentar el desarrollo de nuevos productos y nuevas técnicas hacia una acuicultura sostenible, se contará con expertos de referencia.
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