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Está prevista la asistencia de representantes de las academias veterinarias de Andalucía –Sevillana y Oriental-, Castilla y León, Cataluña, Extremadura, Galicia, Murcia y de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de España (RACVE).
La inauguración correrá a cargo, en la mañana del día 24, del consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Jesús Julio Carnero; del rector de la Universidad de León, Juan Francisco García Marín, y del presidente de la Organización Colegial Veterinaria (OCV), Luis Alberto Calvo, junto a los presidentes de la RACVE y de la Academia de Castilla y León, Arturo Anadón y Elías Rodríguez Ferri, respectivamente.
La primera ponencia será pronunciada por Olga Mínguez González, jefa del Servicio de Sanidad Animal de la Junta de Castilla y León, que abordará el enfoque legal de la sanidad animal en la Unión Europea como garantía de niveles elevados de salud pública, con especial referencia a los zoosanitarios y los sectores agropecuario y acuícola.
En sesión de tarde, Castor José Rivero Martínez, jefe del Servicio de Recursos Zoogenéticos de la Xunta de Galicia, expondrá la relevancia de las razas autóctonas en un medio rural cada vez más vacío, mientras que Francisco Javier García Carballo, catedrático de Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Vigo, se centrará en los alimentos tradicionales y las ciencias veterinarias, como una evolución del pasado al futuro.
Por su parte, el presidente de la OCV y vicepresidente de la Academia de Castilla y León hablará sobre la relación entre ciencia y creatividad en la última conferencia de la jornada, que dará paso a la clausura del encuentro. Al día siguiente, los asistentes se desplazarán hasta Astorga, donde serán recibidos por el alcalde, Juan José Alonso Perandondes; visitarán la ciudad y celebrarán el almuerzo de despedida.
Todos los interesados podrán seguir las conferencias programadas de manera telemática, a través de Zoom, desde las 11.45 horas, en el enlace que continúa.
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