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XXVI edición del Premio a la Investigación del Instituto de Estudios del Huevo

Premio que se otorgará a un proyecto de investigación, trabajo de investigación concluidos no publicados, trabajo de investigación publicados o tesis Doctoral sobre alguno de los siguientes temas: composición del huevo, calidad de los huevos y ovoproductos, uso y consumo del huevo y ovoproductos y sostenibilidad en la producción de huevos y ovoproductos. Dotación económica: 12.000€.
Período: 06/04/2023 - 15/06/2023 Entidad Financiera: Instituto de Estudios del Huevo Tipo de ayuda: Premios Beneficiarios: Solicitante del premio debe residir en España y disponer del Título de Licenciado, Graduado o Ingeniero por Escuela Técnica Superior   Más información

Las propuestas deberán estar relacionadas con alguno de los siguientes temas:

  • Composición del huevo:

o Estudio de factores que influyen en la composición del huevo
o Aportación de los componentes del huevo a la nutrición, la salud y la prevención de enfermedades
o Influencia de los componentes del huevo en el sistema inmunitario.

o Propiedades bioactivas de algunos constituyentes del huevo

  • Calidad de los huevos y ovoproductos.
  • Uso y consumo del huevo y ovoproductos:

o Caracterización del mercado y sus factores determinantes

o Hábitos y tendencias
o Imagen y comunicación
o Estrategias de futuro

  • Sostenibilidad en la producción de huevos y ovoproductos:

o Mejora de la gestión económica, medioambiental, de la sanidad y bienestar animal y social en la producción e industrias relacionadas con el huevo, sus derivados y subproductos.

o Seguridad alimentaria relacionada con el huevo y ovoproductos.
o Innovaciones tecnológicas en la producción, aprovechamiento y comercialización del huevo, sus derivados y subproductos.

Una iniciativa de

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